Olivia Polski, adjointe à la Maire, réunira mardi les professionnels parisiens des métiers de bouche et remettra en leur compagnie les « Prix du Goût d’Entreprendre ». Cinq artisans parisiens seront récompensés pour leur savoir-faire, la qualité de leurs produits et leur créativité.
Les cinq artisans lauréats ont été désignés par un jury, présidé par l’Adjointe à la Maire de Paris et composé des responsables des principales fédérations professionnelles (boucherie, boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, fromagerie), d’experts culinaires et du Président de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat, co-organisatrice de l’évènement. Les lauréats seront récompensés d’un prix de 8 000 € afin d’accompagner le développement de leur activité.