Découvrez le lauréat de la 33e édition du Grand Prix de la baguette de Paris !
Communiqué
Mise à jour le 26/02/2026 à 18h12
Commerce
Ce jeudi 26 février, Nicolas Bonnet Oulaldj, adjoint à la Maire de Paris, en charge notamment de l’artisanat, a présidé le jury de la 33e édition du Grand Prix de la baguette de tradition française. Le lauréat 2026 est Sithamparappillai Jegatheepan.
Pour la 33e
édition, le Grand Prix de la baguette de la Ville de Paris est décerné à Sithamparappillai
Jegatheepan, artisan boulanger dont la boulangerie « Fournil Didot » est
située dans le 14e arrondissement.
Sur les 143 baguettes
déposées, celle proposée par le lauréat a su convaincre le jury présidé par
Nicolas Bonnet-Oulaldj, adjoint à la Maire de Paris en charge du commerce et de
l’artisanat, et composé de représentants de grandes fédérations
professionnelles, de journalistes et de Parisiennes et Parisiens tirés au sort.
Les baguettes sont évaluées selon cinq critères : l’aspect, le goût, la
cuisson, la mie et l’alvéolage. Par ailleurs, la taille de la baguette et sa
teneur en sel sont également des critères observés par le jury.
La boulangerie Fournil
Didot remporte une dotation de 4 000€.
A l’issue du
concours, les baguettes qui n’ont pas été consommées ont été données à
l’association La Chorba.
Le palmarès des
10 meilleurs artisans-boulangers du concours :
1.
Le
Fournil Didot – 103, rue Didot (14e)
2.
Boulangerie B&S Nation – 24, place
de la Nation (12e)
3.
L’Ecrin Gourmand – 15, avenue du Dr Arnold Netter
(12e)
4.
Maison
Daguet – 175, rue de la Convention (15e)
5.
Boulangerie
Laurent B. – 112, rue Saint Dominique (7e)
6.
Boulangerie
Guyot Ferreira – 28, rue Monge (5e)
7.
Maison
LEPARQ – 6, rue de Lourmel (15e)
8.
Boulangerie
Moderne Rabineau – 16, rue des Fossés Saint-Jacques (5e)
9.
Aux Délices
de Glacière – 90, boulevard Auguste Blanqui (13e)
10. Au Paradis du Gourmand – 156, rue Raymond Losserand
(14e)